Przepisy na śniadania

~
Twarogowe placuszki Nigelli
20-25 małych placuszków
inspiracja
 
Składniki:
* kostka twarogu (250-275g)
* 3 jajka (białka i żółtka osobno)
* 3 łyżki mąki (ja dałam pszenną)
* słodzidło (u mnie 1-2 łyżki miodu)
* owoce (opcjonalnie)

Wykonanie:
W jednej misce zmiksować twaróg
 ze słodzidłem i żółtkami i mąką, 
w drugiej ubić na sztywno białka.
Następnie wymieszać drewnianą szpatułką ubite białka z masą serową, tak aby zachować ich puszystość. Ciasto twarogowe wykładać łyżką na rozgrzaną, natłuszczoną (opcjonalnie) patelnię 
i smażyć na niewielkim ogniu. Przewracać na drugą stronę, kiedy na brzegach pojawią się bąbelki. 
Podawać na ciepło lub na zimno z ulubionymi dodatkami. 
Smacznego!

~

Cukinia w cieście naleśnikowym z serem

Składniki:
* ok. 200g cukinii
* 1/2 szklanki mąki
* jajko
* 1/3 szklanki mleka
* ser żółty
* szczypta soli
* zioła suszone

Wykonanie:
Cukinię pokroić na średniej grubości koła. Przygotować ciasto naleśnikowe: (mąkę, jajko, mleko, sól i zioła zmiksować na gładką masę). Nagrzać patelnię, wysmarować ją tłuszczem (opcjonalnie). Cukinię maczać w cieście naleśnikowym i smażyć na patelni z obu stron na rumiano. Następnie zetrzeć ser żółty na tarce i zapiekać w piekarniku do jego roztopienia się.
Smacznego!


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Miło mi, że tu jesteś :)